Русская кухня: традиции и обычаи. Ковалев В.М., Могильный Н.П. 1990 г.
На складе
Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А.С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе, заняли блюда-чужеземца. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Книга богато иллюстрирована.
Состояние: Отличное
Москва. Советская Россия. 1990 г.
256 с., ил. Твердый переплет. Энциклопедический формат.
ISBN: 5-268-00916-8, 5268009168
Название: Русская кухня: традиции и обычаи.