Записки по курсу кулинарной школы. 1989 г.

В книге даются основы рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых продуктах, приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами, помогающие домашней хозяйке приготовить вкусную пищу, используя при этом широкий ассортимент продуктов. Факсимильное издание – перепечатка с дореволюционного издания типографии Г.Г. Аралова «Общество распространения между образованными женщинами практических знаний». Оглавление: А. Предварительные сведения (с. 1-12) В. Завтраки (с. 13-17) С. 12 Домашних обедов (с. 18-26) Д. 40 обеденных меню (с. 26-113) 20 уроков печений и заготовок (с. 114-150).

Состояние: Очень хорошее
Факсимильное издание.
Москва. Всесоюзный заочный политехнический институт. 1989 г.
150 с. Мягкий переплет. Обычный формат.
ISBN: 5-7045-0091-9, 5704500919
Название: Записки по курсу кулинарной школы.