Грибы в лесу и на столе. Вавриш П.Е., Горовой Л.Ф. 1993 г.

Помещены сведения о грибных ресурсах Украины, необходимости их воспроизводства и охраны. Показаны пищевая ценность грибов, а также отличия съедобных от несъедобных. Даны рекомендации по кулинарной обработке и рецепты грибных блюд.

Состояние: Очень хорошее.
Редактор О. В. Шафаренко.
Киев. Урожай. 1993 г.
208 с., ил. Твердый переплет. Обычный формат.
ISBN: 5-337-00728-9, 5337007289
Название: Грибы в лесу и на столе.
Авторы: Вавриш П.Е., Горовой Л.Ф.

C002258