Книга о вкусной и здоровой пище. 1969 г.

Книга о вкусной и здоровой пище. 1969 г.

На складе
Рейтинг:

На складе 650.00
650.00 р.


Легко заказать
Быстрая доставка
Удобная оплата
Защита клиента

«Книга о вкусной и здоровой пище», выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945 и 1952 гг. В последующие годы издательство неоднократно выпускало ее дополнительным тиражом с некоторыми исправлениями. Желая как можно полнее удовлетворить спрос на книгу, издательство выпустило ее в 1965 г. со значительными исправлениями и дополнениями. В книгу были введены новые статьи («Организация питания семьи», «Кухня и посуда», «Праздничный стол» и «Лечебное питание»), рецепты, заметки. Значительно переработаны вступительные статьи к кулинарным разделам. В организации питания народа имеет значение не только достаточное количество продуктов, но и широкое распространение научно обоснованных знаний о том, как эти продукты правильно использовать. Книга посвящена пропаганде научных основ рационального питания и обучению искусству кулинарии и технологии приготовления пищи.

Состояние: Хорошее
Главный редактор академик А.И. Опарин. Одобрена институтом питания Академии медицинских наук СССР. Оформление художника Г.И. Мануйлова.
Москва. Пищевая промышленность. 1969 г.
448 с., ил. Твердый переплет. Энциклопедический формат.
Название: Книга о вкусной и здоровой пище.