Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник. Технология жиров. Щербаков В. Г. 1979 г.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов.

Состояние: Очень хорошее.
Издание третье, переработанное и дополненное.
Москва. Пищевая промышленность. 1979 г.
336 с. Твердый переплет. Увеличенный формат.
Название: Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности Технология жиров.
Авторы: Щербаков В. Г.

C002681