Книга о вкусной и здоровой пище. 1977 г.

Справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях. Помимо рецептов приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста, способов домашнего консервирования, она содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, тепловой обработке их, рекомендации по лечебному и детскому питанию.

Состояние: Хорошее.
Издание шестое, переработанное и дополненное.
Москва. Пищевая промышленность. 1977 г.
384 с., ил. Твердый переплет. Энциклопедический формат.
Название: Книга о вкусной и здоровой пище.

C002711