Иерусалимская трапеза. 3000 лет: история, литература, рецепты. 2001 г.

На улицах и рынках Иерусалима торжествует самая разнообразная пища: потоки тамар-хинди, ящики хамле малане, чолнт в районной печи и кугель в синагоге. Познав изобилие и нужду, под постоянной угрозой захвата, оторванности и блокады ведет Иерусалим в своих кухонных кулуарах увлекательный диалог с простотой.

«Иерусалимская трапеза» — это встреча настоящего и прошлого, великолепия и скромности, обычаев, традиций и современности. Все они собраны в этой книге, чтобы украсить и вашу кухню.

Состояние: Отличное
Фотографии блюд: Нели Шефер. Иллюстрации: Архив Музея диаспоры. Рецепты собрала и записала: Шери Ански. Перевод с иврита: Эстер Сегаль.
Тель-Авив. Модан. 2001 г.
189 с., ил. Твердый переплет. Энциклопедический формат.
Название: Иерусалимская трапеза. 3000 лет: история, литература, рецепты.
KGP005130