Книга о вкусной и здоровой пище. 1982 г.

«Книга о вкусной и здоровой пище», выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945, 1952, 1965, 1971 гг. Издательство неоднократно выпускало ее дополнительными тиражами, удовлетворяя непрекращающийся спрос на эту давно ставшую у нас в стране популярной книгу. В организации питания народа имеет значение не только производство достаточного количества продуктов питания, но и самое широкое распространение научно обоснованных знаний о том, как эти продукты правильно использовать, чтобы пища была одновременно и здоровой, и вкусной. «Книга о вкусной и здоровой пище» пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.

Состояние: Хорошее
8-е издание. Главный редактор академик А.А. Покровский. Художники Ю.Ф. Алексеева, Е.Ф. Капустин. Фотографии С.А. Седлер, А.Ш. Хейфиц.
Москва. Легкая и пищевая промышленность. 1982 г.
384 с., ил. Твердый переплет. Энциклопедический формат.
Название: Книга о вкусной и здоровой пище.