Корейская кухня. Том 20. 2011 г.

Кто жил в СССР в 80-е годы, тот поймет. Сразу вспомнятся пластиковые бутылочки диковинного в ту пору соевого соуса из Корейской Народно-Демократической Республики с этикетками, на которых было трогательное обращение, начинавшееся словами "Добрым покупателям!". И еще там была рекомендация этот соус "добавлять помаленьку всем блюдам вместо соли". Некоторых удивляет, что в Корее не знают про популярную у нас корейскую морковку. Ничего удивительного: это блюдо придумали этнические корейцы, поселившиеся на территории бывшего СССР. Об этом нам в свое время рассказала певица Анита Цой, большой спец по корейской кухне. И еще предупредила: "Человек неопытный приходит в корейский ресторан, заказывает одно блюдо, а ему приносят кучу маленьких тарелочек с салатиками. Не пугайтесь, это называется "панчани", так положено - для гармонии вкусовых ощущений". Остальные тонкости корейской кулинарии - в этой книге. Тираж не указан. Вес без упаковки 460 г.

Состояние: Отличное.
Серия: Кухни народов мира. Шеф-повар С.Орлов.
Москва. Директ-Медиа. 2011 г.
72 с., ил. Твердый переплет. Энциклопедический формат.
ISBN: 978-5-7475-0110-2, 9785747501102
Название: Корейская кухня. Том 20.
C013787